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　　每個(gè)地方都有各自不同的文化和風(fēng)貌，今天我來(lái)介紹浦東的飲食文化。

　　浦東的基本飲食文化特色是濃油赤醬，而我介紹的兩道菜肴卻是另一種特色：香、濃、嫩、鮮。第一道是肉皮湯。富有彈性的肉皮吸滿了濃郁的湯汁，一口咬下去，肉皮中的湯汁頓時(shí)充滿了整個(gè)口腔，醇香撲鼻，嚼碎的肉皮輕輕彈著牙齒。再配合一片湯里的筍，又脆又鮮，各種口味混合在一起，真讓人享受。

　　另一道菜是散養(yǎng)雞。盤(pán)子還沒(méi)放到桌上，我就迫不及待地夾起一塊。嫩黃色的雞皮，咬起來(lái)咔哧咔哧&脆脆的，一點(diǎn)也不肥膩。雞肉嫩而有彈性，鮮香中略帶點(diǎn)甜味，雞骨中還隱約有血絲。剛吃了一塊就讓我停不下來(lái)了，一塊接著一塊地又吃起來(lái)。散養(yǎng)雞的腳爪與超市買(mǎi)的大不一樣，散養(yǎng)雞腳爪的筋很結(jié)實(shí)，嚼起來(lái)有些費(fèi)力，這說(shuō)明散養(yǎng)雞們會(huì)經(jīng)常散散步，鍛煉身體。

　　聽(tīng)了我的介紹后，你是不是也想去嘗一嘗這兩道菜呢？

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