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今天是大年三十,也就是過年,說到過年,肯定是要一家人坐在一起包餃子了,而過年吃餃子的寓意代表著“更歲交子”,“子”即為“午夜子時(shí)”,“交”和“餃”為諧音,有“喜慶吉祥”和“幸福團(tuán)圓”的含義。
開始包餃子了,媽媽先把面粉加水,攪合幾下,就成了面團(tuán),之后又把面團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)小圓球,再用搟面杖把小圓球搟成薄薄的餃子皮就可以開始包了。
我拿起一張餃子皮,笨手笨腳地夾了一點(diǎn)餡,放在餃子皮上,用力地捏了幾下,哎呀!皮破了,肉餡像調(diào)皮搗蛋的露了出來。這使,我真想放棄。不過我心想,要是放棄就包不好餃子了。于是,我又拿起一張餃子皮,夾了一點(diǎn)餡,放在餃子皮上,輕輕地捏了幾下,一個(gè)超級(jí)瘦的“丑八怪”誕生了。它委屈的望著我,好像在說:“你怎么把我做得這么丑,哼!”
但我還是沒有放棄,又拿起一張餃子皮。為了讓它長(zhǎng)胖,這次,我夾了很多餡,小心翼翼地放在餃子皮的中央,把兩邊的皮對(duì)折,再一捏,哎呀!餃子的肚皮破裂了就像一個(gè)貪吃的胖子把肚子吃爆了似的。我非常難過,心想:看了,餃子餡太多也不行。于是,我又重新拿起一張餃子皮,取適量的肉餡,放好位置,輕輕地捏了幾下。嘿!這個(gè)餃子不瘦不胖,真好看。我看了,興奮不已。于是,一個(gè)接著一個(gè)的包,還在幾個(gè)餃子里塞了硬幣。
包餃子非常好玩,這件事也讓我明白了一個(gè)道理,成功源于堅(jiān)持,無論做什么事都要有耐心,堅(jiān)持不懈,反復(fù)努力,就一定能行。
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